Livros do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados

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2016ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS APLICADAS NO CONTROLE DE QUALIDADE DE LEITE CRUSantana, Elsa Helena Walter de; Fagnani, Rafael; Souza, Cinthia Hoch Batista de
2014LEGISLAÇÃO BRASILEIRA DE LEITE E DERIVADOSSantana, Elsa Helena W. de; Fagnani, Rafael
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