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Issue DateTitleAuthor(s)TypeCourse
2005POTENCIAL DE PRODUÇÃO DE ETANOL A PARTIR DA FERMENTAÇÃO DO SORO DE LEITE POR LEVEDURASAGUIAR, CLÁUDIO LIMA DE; FREITAS, DANIELLE DE; ONUKI, GISELLE NAOMI; SUGUIMOTO, HÉLIO HIROSHIPublicação em Anais-
2005QUANTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DE FUMAÇA LÍQUIDA COM AÇÃO ANTIMICROBIANATERRILE, AMELIA ELENA; AGUIAR, CLÁUDIO LIMA DE; LOZAM JUNIOR, ROBERTOPublicação em Anais-
2005ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DA FUMAÇA LÍQUIDA OBTIDA DE BAMBUSA SP. CONTRA STAPHYLOCOCCUS AUREUS E STAPHYLOCOCCUS SP. ISOLADOS DE MASTITE BOVINATERRILE, AMELIA ELENA; AGUIAR, CLÁUDIO LIMA DE; SILVA, LUIZ CESAR DA; LOZAM JUNIOR, ROBERTOPublicação em Anais-
2005ATIVIDADE ANTIMICROBIANA "IN VITRO" DE EXTRATOS ETANÓLICOS DE PRÓPOLIS BRASILEIRA NA MASTITE BOVINAAGUIAR, CLÁUDIO LIMA DE; BORGES, ERIKA CRISTINA; SILVA, LUIZ CESAR DA; LOZAM JUNIOR, ROBERTOPublicação em Anais-
2007REDUÇÃO NA PERDA DE ÁGUA DE BANANAS RECOBERTAS COM FILME PROTÉICO COMESTÍVELMORITZ, KAREN KRISTINA; ROLIM, LARISSA CRISTINA DA SILVA; FERREIRA, RAYANNE TOMÁS; AGUIAR, CLÁUDIO LIMA DEPublicação em Anais-
2007COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE BEBIDA LÁCTEA ELABORADA COM SORO DE LEITE BOVINO E EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJAOKUDA, MARCOS HIROMU; ULATE, BEATRIZ LOURENÇO VENEGAS; OLIVEIRA, MARCELO ALVARES DE; CARRÃO-PANIZZI, MERCEDES CONCÓRDIA; AGUIAR, CLÁUDIO LIMA DEPublicação em Anais-
2007IDENTIFICAÇÃO DE MARCADORES PROTÉICOS NO SORO DO LEITE PARA O DIAGNÓSTICO PRECOCE DA MASTITE EM BOVINOSCARNELOCCE, LORENA ARAUJO; ANDRE, VANESSA ADELAIDE ROMANHOLI; BATTISTELA, KELLYN FRANCIELLI SANTINI; OKUDA, MARCOS HIROMU; LAFFRANCHI, ALESSANDRA; FERRI, FÁBIO; RAMOS, HUMBERTO JOSUÉ DE OLIVEIRA; SCHWARCZ, WALESKA DIAS; AGUIAR, CLÁUDIO LIMA DE; GONÇALVES, RAFAEL BRAGAPublicação em Anais-
2007OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO PROTÉICA DO FARELO DE SOJA NA FORMULAÇÃO DE SUBSTITUTO DE LEITEFREIXO, JULIANA MORAES; SANTOS, SAMIRA CAMPOS TEIXEIRA DOS; ULATE, BEATRIZ LOURENÇO VENEGAS; AGUIAR, CLÁUDIO LIMA DEPublicação em Anais-
2007RESISTÊNCIA À PASSAGEM DE ÁGUA POR FILMES FINOS ELABORADOS COM PROTEÍNAS DO SORO DE LEITEAGUIAR, CLÁUDIO LIMA DE; FREIXO, JULIANA MORAES; SANTOS, SAMIRA CAMPOS TEIXEIRA DOS; OKUDA, MARCOS HIROMU; SCHWARCZ, WALESKA DIASPublicação em Anais-
2007MELHORAMENTO GENÉTICO DE LEVEDURAS APLICADO À INDÚSTRIA DE ÁLCOOLFREIXO, JULIANA MORAES; SANTOS, SAMIRA CAMPOS TEIXEIRA DOS; DONATO, JORGE MORAES; AGUIAR, CLÁUDIO LIMA DEPublicação em Anais-
2007O DESENVOLVIMENTO DO MERCADO SUCROALCOOLEIRO NO BRASILSANTOS, SAMIRA CAMPOS TEIXEIRA DOS; FREIXO, JULIANA MORAES; AGUIAR, CLÁUDIO LIMA DEPublicação em Anais-
2008MANUTENÇÃO DA QUALIDADE DE MORANGOS CV. CAMAROSA REVESTIDOS COM COBERTURA COMESTÍVEL À BASE DE SORO DE LEITE BOVINOTOSTA, RENATA DA ROSA; FARIA, MAÍRA DE ANDRADE; FREDERICO, CAMILA; DONATO, JORGE MORAES; SCHWARCZ, WALESKA DIAS; AGUIAR, CLÁUDIO LIMA DEPublicação em Anais-
2008COBERTURAS À BASE DE PROTEÍNAS DO SORO DE LEITE COM PRÓPOLIS VERMELHA: EFEITO DA PORCENTAGEM DE PLASTIFICANTE NA RESISTÊNCIA À RUPTURASABINO, THIAGO MAZER; DONATO, JORGE MORAES; YOUSSEF, ELZA YOUSSEF; GOMEZ, RAUL JORGE HERNAN CASTRO; AGUIAR, CLÁUDIO LIMA DEPublicação em Anais-
2008CARACTERIZAÇÃO DE COBERTURAS COMESTÍVEIS À BASE DE SORO DE LEITE BOVINO E GLICEROL COMO PLASTIFICANTEFARIA, MAÍRA DE ANDRADE; TOSTA, RENATA DA ROSA; FREDERICO, CAMILA; DONATO, JORGE MORAES; AGUIAR, CLÁUDIO LIMA DEPublicação em Anais-
2008CARACTERIZAÇÃO, OBTENÇÃO E APLICAÇÃO DE COBERTURAS COMESTÍVEIS NO REVESTIMENTO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOSFREDERICO, CAMILA; FARIA, MAÍRA DE ANDRADE; TOSTA, RENATA DA ROSA; AGUIAR, CLÁUDIO LIMA DEPublicação em Anais-