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Title: DESENVOLVIMENTO DE FLAN PROBIÓTICO À BASE DE PROTEÍNAS DO SORO DE LEITE E AÇAÍ
Authors: ANSELMO, PAULYNE TOLENTINO
Type: Dissertação
Keywords: Alimento Funcional;Lactobacillus rhamnosus;Isolado proteico do soro de leite;Euterpe Oleracea
Issue Date: 2018
URI: https://repositorio.pgsskroton.com/handle/123456789/19592
Appears in Collections:Dissertações do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados

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